株式会社札幌かに本家の採用情報、企業情報をまとめてチェック！[転職はキャリアインデックス]

【具体的な業務内容】
お客様からの指名や班長の指示で専任担当となり、1人3〜4組を受け持ちます。
来店されるお客様のお出迎え、注文受付、料理や飲み物の提供、席のお片づけ、お会計などを一貫して担当して頂きます。
基本的な動きは一般的なホールスタッフと同じですが、おもてなしの心をもった接客をお願いします。

■料理を出すタイミングにもこだわり。
お客様一人ひとりの食べるスピードには目を配ります。料理と料理の間が長く空かないよう「あと5分程でお料理をお願いします」と厨房に指示。お客様が常に食事を楽しめる状況をつくるのが大切です。

■所作にもこだわり。
お客様に接するときの姿勢や料理を提供する順番といった所作に関しても決まりがあります。たとえばお座敷での座り動作。かがんで動くのではなく、両足の親指とひざを畳につけたまま動くのが正解です。一つひとつ理由を含めて学んでいただきますので、ご安心ください。

■調理はしませんが、雑炊は席でおつくりします。
一番人気の「かにすき鍋」の〆として、雑炊をつくります。味の調整や卵の混ぜ方など、接客の腕の見せ所となります。1ヶ月以上研修を重ねた上で提供します。

■空間もつくります。
生け花をしたり、庭の石を濡らしたり、季節やお祝いごとに合わせて部屋の掛け軸を変えたりと、空間づくりも私たち流のおもてなし。庭の石を濡らすのはお客様の来店前と来店後など、こまめに行ないます。

ホール・フロアスタッフ

正社員

愛知県

名古屋市中村区名駅南1-17-20
※名古屋市中村区名駅南1-17-20

シフト制/10：00〜22：00（実働8時間）
※残業は基本月20時間以下

名古屋市営地下鉄東山線・JR東海道本線・名鉄名古屋本線・近鉄名古屋線「名古屋」駅徒歩10分

月給20万円〜41万円＋賞与年2回
※経験・能力などを考慮の上、決定いたします。

■月8〜9日休（シフト制）
→土日休みも取得できます！

■有給休暇
■産休育休
5〜7連休を取得することも可能です！

2024年4月26日