商品・メニュー開発の転職・求人情報一覧(3ページ目)

社長直下の案件となります。全てのブランドマネジメントをお願いします。
各ブランドでそれぞれのコンセプトを行っていただきます。
主な業務は下記です。
●ブランド責任者としてブランドの管理
●ブランドのコンセプトを確立してそれぞれの店舗へ展開
●既存ブランドの立て直し
●新ブランドの立上げ
●人材育成
その他店舗運営にかかわる業務全般をしっかりと担っていただきます。

新ブランドも毎年開発してお...

• 給与

  6,000,000円 〜 8,000,000円

• 場所

  東京都
  目黒
  

• 応募資格

  飲食店でのブランディング経験
  
  『望む履歴』
  ・飲食店店長
  ・マーケティング経験者
  ・ソーシャルメディアマネジメント
  ・データアナリストまたは市場調査アナリスト
  ・グラフィックデザイナーまたはビジュアルアーティスト
  
  
  感動を創る?材を求めています。お客様の期待を超越したおもてなし、
  何気ない気遣いや?遣いなど、ちょっとしたことで感動は?まれます。
  それはどれだけお客様の内?までみつめられる...

スタッフの働きやすさを大切にしています◎
イタリア20州の美味しさをお届けするレストランでキッチンスタッフ募集

キッチン業務全般をお願いします。
・仕込み
・調理など

経験、能力に合わせてお願いします。
経験者の方は即戦力として活躍できます。
調理スキルが身に付き、手際が良くなることで
マルチタスクもこなせる力が身に付きます。

長く経験してくだされば、
新メニューの開発にも携わることが...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区渋谷1-11-3第一小山ビル1F

• 応募資格

  《必須スキル》
  ◆飲食店でのキッチン業務経験　
  
  《歓迎スキル》
  ◆シーフードレストランでのキッチン業務経験
  ◆マネジメント経験　
  

副工場長として、以下の業務を担当する
商品企画
*商品スペックの開発/原材料開発　（設計通りに仕立てあげる為の原材料等の選定、開発、それに伴う、業者との交渉・協業）
*生産ライン調整　（生産性の担保をベースに、新商品の工場ラインの確保、調整等）
*年間商品開発スケジュールの策定、原材料の確保、生産ラインの調整
原価調整、上代設定、数値管理
衛生管理・品質管理・消費期限管理部門との協業
技術指導　

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  岡山県備前市

• 応募資格

  ・経験：新商品企画・開発全般（プロセス含む）菓子製造に関する諸経験
  ・能力：商品開発に関する企画力、情報サーチ能力、数値管理能力、衛生管理能力、品質管理能力
  ・コンピテンシー：コミュニケーション能力、協調性、自立性、チャレンジ
  

■老舗和食店で調理スタッフとしてご活躍頂きます
うどん、そば、天婦羅、刺身などの和食調理全般を行います。
ご経験の内容によって、スタートのポジションを決定致します。
また経験の浅い方には丁寧に調理技術をお伝えしていきます。

将来的には複数のスタッフの管理や、調理場全体の管理もお任せしていきます。
調理スタッフ→主任→係長→次長代理→次長→料理長
※次長代理以上は管理監督職の扱いとなります
...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  大阪市中央区平野町
  大阪市中央区本町
  大阪府堺市堺区中之町東
  大阪府大阪市阿倍野区阿倍野筋
  大阪府大阪市中央区難波
  大阪市中央区西心斎橋
  大阪府大阪市北区梅田
  大阪市淀川区西中島
  大阪府箕面市
  京都府京都市下京区烏丸通
  豊中市蛍池西町
  
  ※居住地を考慮し配属決定

• 応募資格

  【必須条件】
  ・長期勤務前提の方（5年以上）
  ・飲食店で調理経験のある方（アルバイト可）
  　※調理専門学校卒業/卒業見込みの方でも可
  
  【歓迎条件】
  ・自分から仕事に対して積極的になれる方
  ・人と接することが好きな方
  ・チームワークを大切にできる方
  ・未経験から新しいことに挑戦したい方
  
  ※学歴不問

東証グロース上場！！貸し会議室業界Ｎｏ.1の会社が母体です。

【仕事内容】
ホテル内のレストラン和食調理をメインに
宴会・婚礼の調理、首都圏・千葉の弊社運営の貸会議室利用のお客様のケータリング調理。

※その他、付随する業務をお願いいたします。
?多彩なキャリアパスをご用意しております。
他の店舗、他ブランドホテルへの異動や、経験を活かして職種変更など
志向を考慮したキャリアをサポートいた...

• 給与

  3,500,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  ◆ベイサイドホテルアジュール竹芝
  東京都港区海岸1-11-2
  《アクセス》
  ※JR山手線・京浜東北線「浜松町駅 」北口 徒歩7分
  ※東京モノレール「浜松町駅」徒歩7分
  ※都営浅草線大江戸線「大門(東京都)駅」 B1出口 徒歩8分
  
  ◆TKP東京ベイ幕張ホール
  千葉県千葉市美浜区ひび野2-3　アパホテル＆リゾート〈東京ベイ幕張〉 敷地内
  《アクセス》
  JR京葉線｢海浜幕張駅」から徒歩7分
  
  
  

• 応募資格

  ■必須スキル
  ・調理師免許
  ・大量調理のご経験がある方
  ・3年以上の和食調理経験者
  
  ■歓迎スキル　
  マネジメント経験

■調理スタッフ
ゴルフ場併設レストランでの調理業務全般
※ご経験を考慮しポジション決定

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  福岡県筑紫野市（西鉄筑紫駅車15分）
  福岡県宗像市（JR東郷駅車15分）

• 応募資格

  【必須条件】
  ・専門店等での調理経験（ポジション不問）

一部上場の外食企業が運営するオリジナルブランドにて、
シェフ候補としての募集です。
一次産業との繋がりを創業時より大事にしながら様々なブランドを展開する当社。
今回のビストロに関しても養鶏場との直接契約ではなく、
生産者様とタッグを組み自社ブランドの鴨肉の製造から作り上げたオリジナル業態となります。

カウンタースタイルの当店でお客さまとお話ししながら調理をするレストラン
仕事内容は、仕込み...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  中目黒

• 応募資格

  ・業態問わず調理経験をお持ちの方
  ・フレンチやイタリアンなど洋食経験をお持ちの方　歓迎
  ・料理長経験の方は　尚可

≪募集背景≫
事業拡大とともに同部門の業務量も増加しており、人員の強化が必要となったため（増員）

≪部門の役割≫
キャンペーンや販促の商品企画・立案を行っております。商品部からは仕入れ状況などからテーマやメニューを提案していますが、その提案内容を部内で事前にとりまとめるのが商品企画課の役割となります。販促会議で商品部案をプレゼンした後、キャンペーン内容が決定すれば、商品部内の仕入や物流部門...

• 給与

  5,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  住所：大阪府吹田市江坂町1丁目
  
  大阪メトロ御堂筋線　江坂駅　徒歩5分
  
  大阪本社ビル
  ※敷地内全面禁煙

• 応募資格

  【必須条件】①②いずれも必須
  ①それぞれの意見を集約できる調整能力、コミュニケーション能力
  ②Excelの操作スキル（中級レベル以上／SUMIF、VLOOKUP、ピボットテーブルなどが利用出来れるレベルであれば問題ありません）
  
  【歓迎条件】
  ・販促企画や商品企画などの経験
  ・外食事業など食品に関する事業に関わったことがある経験

当社が関西を中心にホテル・レストラン・ゴルフ場運営・不動産・フィットネスなど、
複数の事業を運営する総合会社となります。
奈良県天理市にある西日本最大級のスパ施設【奈良健康ランド】内にある各レストランにて、
キッチンスタッフを募集。
主に施設内のファミリーレストラン・焼肉・ラーメン・大型宴会場など。
固定の店舗に配属ではなくシフトに合わせて担当頂くお店が変わります！
※経験が浅い方や未経験の...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  奈良県天理市
  「二階堂駅」より徒歩15分
  車通勤OK

• 応募資格

  ・調理経験をお持ちの方
  

営業本部商品（リテール商品・BtoB商品）の開発及びディレクション
・対象商品：自社ブランドを活用したリテール商品・BtoB商品 及び 他ブランドＰＢ商品
RTD飲料（缶・PET等）、レギュラーコーヒー、チルドデザート、菓子、フード（軽食等）、粉末飲料　全般

新規商品の開拓提案・試作・配合組立・工場ライン落とし込み
協力メーカーとの協同開発及びディレクション

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都渋谷区

• 応募資格

  【必須】
  メーカー/外食/流通における商品開発経験
  新規商品（カテゴリー不問）の立ち上げ経験

★ここがおススメ★
◆給食調理未経験者歓迎
◆入社後研修充実
◆面接1回！
当社は、創業以来60年に渡り、安心・安全かつ美味しいお食事を提供している給食会社です。
介護施設を中心に、保育施設や企業及び病院などの食堂運営を、北海道から沖縄まで290か所以上で行っています。
「日々のお食事を楽しみをされている施設入居者の方」「給食が楽しみ!!という子どもたち」など、
「ご利用者様の日々の食生活を...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  〈勤務地〉
  【本社】
  東京都港区（京浜東北線 品川駅 駅直結7分）
  
  ★施設場所★
  【埼玉県】
  吉川、ふじみ野、朝霞、鶴ヶ島、狭山、入間、
  川越、草加、上福岡、和光、八潮、武蔵藤沢、
  西大宮、新座、春日部、久喜、浦和大門
  
  【千葉県】
  南流山、市原、佐倉、稲毛、千葉、松戸、八千代、
  船橋、南柏、君津、野田、木更津、浦賀
  
  ※該当施設はその時点で調理スタッフを必要としている施設となります。
  
  ...

• 応募資格

  【必須条件】
  ・調理師または栄養士免許
  
  【歓迎条件】
  ・給食調理経験者優遇
  ・病院給食・学校給食・社員食堂調理経験者優遇
  ・カフェ・飲食店調理経験者歓迎
  ※給食調理未経験歓迎
  
  給食調理経験のある方は大歓迎ですが、現在当社で活躍中のスタッフの5割以上は業界未経験からのスタートでした。
  入社時には丁寧な研修や衛生講習会も行っており、わからないことがあれば現場の先輩スタッフやエリア担当がフォロ...

社長直下の案件となります。全てのブランドマネジメントをお願いします。
各ブランドでそれぞれのコンセプトを行っていただきます。
主な業務は下記です。
●ブランド責任者としてブランドの管理
●ブランドのコンセプトを確立してそれぞれの店舗へ展開
●既存ブランドの立て直し
●新ブランドの立上げ
●人材育成
その他店舗運営にかかわる業務全般をしっかりと担っていただきます。

• 給与

  5,500,000円 〜 7,500,000円

• 場所

  東京都目黒区本社
  
  【勤務時間】
  10：00～19：00
  月残業時間40時間以下

• 応募資格

  【必須】
  飲食店での業態開発経験
  既存店舗の再構築・リブランド経験
  
  【歓迎】
  ・マーケティング経験者
  ・トレンドに常にアンテナを張っている方
  ・店舗開発経験者
  ・マネジメント経験者
  ・バイヤー経験者
  ・商品開発経験者

～想いをつなぎ　人生にスパイスを～

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メディアにも取り上げられる、個性的で斬新なコンセプトのお店で働きませんか？
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ビストロ、鉄板焼き、炉端、肉寿司など
スタッフが考える「こんなお店があったら」
「こんな料理やサービスが欲しい」というお店を実...

• 給与

  3,000,000円 〜

• 場所

  配属先により異なる
  ※転居の伴う異動なし

• 応募資格

  ■手作りの料理にこだわりたい方
  ■こだわりの食材を使って腕を振るいたい方
  ■お客様とのコミュニケーションを楽しみたい方
  ■スキルアップ／キャリアアップしたい方
  ■自分の能力・ご経験を活かしたい方
  ■メニュー開発／構成もしたい方
  ■飲食業が好きな方
  
  上記の方大歓迎です！

【最上階で雄大な景色を見渡しながら楽しめるグリルレストラン／箱根連山と相模湾の山海の絶景を臨む『佳ら久』】

◆お任せする業務：
「佳ら久」にて以下業務をお任せします。
・調理・調理業務（鉄板）
・部下指導・教育
・顧客満足のための業務改善立案　など

◆施設について：
客室数…70室
館内施設…展望露天風呂2箇所、貸切風呂3箇所・スパ『Gora Spa AIOI』・テラス『森のテラス』『水...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  箱根・強羅 佳ら久（からく）
  住所：神奈川県足柄下郡箱根町強羅1300-8

• 応募資格

  《必須スキル》
  ・鉄板調理の経験
  
  《歓迎スキル》
  ・宿泊業界、観光業界、接客業界経験

＼北海道日本ハムファイターズの直営テイクアウトショップ「FIGHTERS DINING ROSTER」／
新千歳空港内にある、あのFIGHTERS DINING ROSTERがエスコンフィールドでは、テイクアウトショップとしてOPENしました！
北海道日本ハムファイターズを応援するためのオリジナルハンドフード（FightersとんころDogやROSTER BBQハム串焼き、フライドポテトなど...

• 給与

  3,000,000円 〜 4,000,000円

• 場所

  【エスコンフィールドHOKKAIDO】
  北海道北広島市Fビレッジ1番地　北海道ボールパークFビレッジ内
  
  【FIGHTERS DINING ROSTER】
  北海道千歳市美々987−22 新千歳空港ターミナルビル 3F
  
  ※試合のない日、冬季などは新千歳空港のカフェレストランでの調理業務となります。

• 応募資格

  《必須スキル》
  カフェやレストランでの調理経験

落ち着いた雰囲気で、少し単価の高めの『鳥幸』。
落ち着いた雰囲気の中でも明るい店内でリーズナブルな『鳥心』。

首都圏で店舗展開する焼き鳥店で焼き鳥の調理を担当していただきます。
下記が主な業務です。
●調理全般
●仕込み
●衛生管理
●原価計算
●人財育成
●店舗運営全般
をしっかり担っていただきます。

『鳥心』業態は今後チェーン店展開する可能性もあり、将来的にはチェーン店指導のトレーナ...

• 給与

  3,500,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  東京都内各店舗

• 応募資格

  調理経験が豊富であれば焼き鳥経験は無くても可
  焼き鳥経験者は高待遇の可能性大

大阪を拠点に海鮮居酒屋・串焼き・焼肉店・寿司ダイニングなど14店舗を展開。
既存店舗または2022年末に高単価業態である寿司割烹、
また2023年には新しい焼肉ブランドも展開する為、
ご経験にマッチしたブランドにて料理長候補ポジションをお任せします。

こだわりの料理だけでなく47都道府県の日本酒を取り揃え、
また希少なプレミアム焼酎も提供。
酒・魚・空間でお客様の満足度をあげていく他社とは...

• 給与

  4,000,000円 〜 4,500,000円

• 場所

  大阪市【梅田・北新地・天満エリア】
  
  営業時間17：00～24：00
  変形時間労働制
  ※終電間に合わない方は早めに出勤頂くなど、
  　希望の働き方に合わせて勤務時間応相談。

• 応募資格

  ・居酒屋、和食店での調理経験をお持ちの方
  ・寿司経験者歓迎

・営業企画と連携し、消費者市場分析（ニーズ、地域、流行、ターゲットなど）
・各業態の「食」の方向性を指示
・料理、味の専門知識を活かして商品・商材・資材・器具の選定、開発
・出庫分析、売上分析、客単価分析に基づく商品判断、既存商品のブラッシュアップ
・社内人材、または外部の専門家を活用した商品開発及び開発業務のサポート
・現場の商品開発担当の特性を把握し、商品開発、レシピ作成全般のマネジメン...

• 給与

  4,000,000円 〜 5,000,000円

• 場所

  さいたま市

• 応募資格

  ＜必須条件＞
  ・外食・食品に関する商品開発の経験、若しくは調理者として商品開発を担当された経験（規模は問わず）
  ・業態やブランドへの理解がある方
  ・マーケティングを実践するための技術的な知見のある方

調理の専門知識が活かせる！商品開発
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サンマルクカフェや鎌倉パスタなどの
経営を行う親会社にて、
カフェやレストランで提供する
メニュー開発に携わることができます！

＜お任せする業務＞
・メニュー開発
・商品企画
・開発の起案
・商品販売計画の起案
・商品売上数値管理
...

• 給与

  3,500,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  岡山県岡山市 北区平田173-104
  JR山陽本線線「北長瀬」駅～車で10分
  
  転勤：なし
  
  屋内禁煙

• 応募資格

  【経験】
  ・レストラン、ホテル関係などでの調理専門知識
  ・料理長など実務経験5年以上
  ※上記いずれかが必須となります。
  【学歴】
  高卒以上
  【資格】
  ・普通自動車運転免許　あれば尚可
  ・調理師免許　あれば尚可

一頭買いの焼肉店
客単価8,000円

■店長/店長候補
　・店舗マネージメント全般
　・調理/ホール接客対応
　・料理メニュー開発
　・ドリンクメニュー開発
　・予約管理
　・スタッフ教育
　・顧客管理
　・接客クオリティアップ/維持
　・販促企画
など

• 給与

  3,000,000円 〜 6,000,000円

• 場所

  【東京】
  錦糸町・木場・二子玉川・渋谷・上野・品川・五反田
  【神奈川】
  武蔵小杉・青葉台・溝の口・あざみ野

• 応募資格

  【必須条件】
  ・飲食店での業務経験（アルバイト可）
  
  【歓迎条件】
  ・マネージメント経験
  ・店長などの役職経験者
  ・焼肉業態経験者